カリタネクストGのデメリットは微粉 カリタネクストGは、コーヒー器具メーカーの大手”カリタ”の最新グラインダーです。カリタの技術の粋を集めて作られたこのコーヒーグラインダーは、非常にコスパが良い名機と言えます。しかしなが […]
ドリッパー・アイテムレビュー
カリタネクストGのデメリットは微粉 カリタネクストGは、コーヒー器具メーカーの大手”カリタ”の最新グラインダーです。カリタの技術の粋を集めて作られたこのコーヒーグラインダーは、非常にコスパが良い名機と言えます。しかしなが […]
グラインダーの品質でハンドドリップコーヒーの味は決まる ハンドドリップコーヒーの美味しさはグラインダーの品質に大きく左右されます。 実はコーヒー豆の挽き方や挽いた時の挽き目、挽き具合は、抽出の方法以上に影響 […]
温度計なしでもハンドドリップを楽しむ方法 ハンドドリップでコーヒーを淹れるとき、温度はとても大切です。温度ひとつでコーヒーの味わいは大きく変わるため、バリスタの多くは温度計などで湯温を管理しています。しかし、ハンドドリッ […]
ハンドドリップの≪透過式と浸漬式≫は何が違うのか? コーヒーの抽出方法を調べると出てくるキーワード『透過式』と『浸漬式』。抽出方法の違いは何となく分かるけど、実際何が違うのか?今回は抽出方法と味わいの違いについて解説しま […]
ハンドドリップでコーヒースケールが無くても大丈夫? ハンドドリップを始める時の悩みの1つは「何を買ったら良いか?揃えれば良いのか?」その中でもコーヒースケールはとても便利で、多くのバリスタが使用し、おすすめするアイテム。 […]
このドリップケトルはヤバイ! ハンドドリップの最大の魅力の1つは、同じレシピでも人が変われば味わいも変わってしまうところ。それは、お湯の注ぎ方の個性が出るからです。 そのお湯の注ぎ方を左右するもう1つの要因は、ドリップケ […]